Oggi la disperazione è di casa e quel che è in frigo sembra insufficiente per andare avanti, quando un pacco di bucatini preso in prestito ai vicini, in cambio della partecipazione alla degustazione, si trasforma in una succulenta pizzaiola al forno.

Tempo di realizzazione | 45 minuti
Difficoltà | 1
Costo | 0.40€ a persona
Persone saziate | 7

Ingredienti principali | 1kg di bucatini
Ingredienti secondari | 1/2 bottiglia di Salsa di pomodoro, 2 cucchiai di Capperi, 1 Cipolla, 1 spolverata di Pan grattato, Origano, Olio, Sale e Pepe

Fase 1 | Il sugo alla pizzaiola
Prepariamo il nostro classico soffrittino di cipolle ed aggiungere la salsa di pomodoro, l’unica bottiglia rimasta in casa. Aggiustare di sale e zucchero e lasciar cuocere per 10 minuti.
Aggiungere i capperi, controllare sale, e pepare a gusto.

Fase 2 | Dalla padella alla brace
Bollire i bucatini come la nonna vi ha insegnato, scolandoli quando sono “indietro”, ovvero ancora non completamente cotti, diciamo un minuto prima che siano al dente.
Condire i bucatini col sugo, mettere in una teglia, cospargere con abbondante pan grattato (e formaggio a piacimento) ed infornare per 10minuti a 180°. Se si è grandi fan della crosticina in cima, spostare nell’ultimo ripiano del forno gli ultimi 5minuti e azionare la funzione “grill”.

Nb. il bucatino può essere sostituito da spaghetto o altro, ma sempre a patto che sia pasta lunga.