La complessità di questa ricetta si riassume in due ingredienti che apparentemente insieme hanno poco da dirsi: un hamburger di verdure ed un pezzettino di gorgonzola, ma quando è ormai tutto chiuso e i ragazzi della pizzeria ti rispondono “solo una pizza a domicilio non la portiamo”, allora bisogna fare di necessità virtù!

Tempo di realizzazione | 15minuti
Difficoltà | 1
Costo | 3€ a persona
Persone sfamate | 1

Ingredienti principali | 1 Hamburger di verdure (sostituibile da un hamburger di carne normalissimo), un pezzo di Gorgonzola
Ingredienti secondari | 150gr Spaghetti (o pasta in generale), 2 dita di Latte, 1 spazzolata di Parmigiano, qualche goccia di Aceto balsamico, un paio di chicchi d’uva e del prezzemolo, Olio, Sale, Pepe

Fase A | Spaghetti al gorgonzola
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente, nel senso che bolle, e sale. Mi raccomando a lasciarli belli al dente.
Nel frattempo mettete in una padellina il pezzo di gorgonzola, di qualunque dimensione e quantità sia, facilitandone lo scioglimento con del latte. Per addensare un pò la crema, aggiungete una spazzolata di parmigiano e, dopo aver girato un pò, spegnete il fuoco. Scolate gli spaghetti, condite con la salsa al gorgonzola e decorate con due chicchi di uva e del prezzemolo.

Fase B | Hamburger di verdure
Mettete l’hamburger in padella, girate più volte fino a cottura ultimata (circa 5minuti). Condite con qualche goccia di aceto balsamico.